10月29日上午，我校第二届食堂（超市）监督委员会会议在博雅楼904会议室召开。会议由学校团委书记、食堂（超市）监管委员会主任宣亚主持，监督委员会全体成员及学校食堂、超市负责人参加会议。校长尹成新、分管副校长马道章出席会议并讲话。 

会上，宣亚对第一届食堂（超市）监督委员会的工作给予了充分肯定，并对第二届监督委员会成员的调整情况进行了说明，重点强调了监督委员会的主要职责，并从开展日常监督检查、提出合理化建议、积极参与食堂与超市的管理等三个方面对监督委员会的工作提出了要求。

马道章指出，食堂（超市）监督委员会要在学校政教处、团委、学校总务处的领导下，积极参予食堂（超市）的民主管理与监督，架起监督、管理、反馈与沟通的桥梁，全体委员要在平时广泛收集师生对食堂与超市的意见和建议，以最快最简洁的方式反馈到总务处，以便我们在第一时间内与物业核实情况，制定整改措施，把问题消灭在萌芽状态。

同时，马道章要求，食堂、超市要严把进货关，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起食品卫生监督部门随时监督验证。食堂所有食品要24小时留样，保证食品卫生安全。另外，工作人员在加工食品时，一律身穿工作服，佩戴工作帽和一次性口罩，严格卫生操作流程，严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。

尹成新在总结讲话中对今后学校食堂、超市监管运营工作提出以下几点明确要求。一是要站在全局的高度，充分认识做好食堂、超市监管服务工作的重要性，强化食堂（超市）监督管理委员会功能，建立健全管理机构，形成民主监督机制。二是要坚持以人为本，食堂和超市一定要牢固树立“安全卫生、货真价实、规范运营、服务周到”的宗旨，为师生提供优质的服务。三是要以问题为导向，深入分析监督管理委员会成员提出的建议和意见，制定详细的监管细则，下更大的力气、用更严的措施，加强对食堂和超市的常规监管，充分保障师生的权益。四是食堂、超市经营者要加强与学校各相关部门及师生的交流沟通，密切合作，要严格执行合同规定，全方位做好管理服务工作。 

最后，食堂与超市负责人分别表示，食堂（超市）监督管理委员会不仅是对我们工作的监督，更是对我们工作的督促与支持。在以后的经营与管理中，他们一定会积极主动配合监督管理委员会开展工作，进一步改进各项服务，努力保证师生食品卫生安全，进一步提升服务质量，为师生们提供满意的服务。

（责任编辑：马道章）